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          北京通風管道

          如何監測廚房排煙情況

            如何監測廚房排煙情況

            1、采樣位置

            采樣位置應優先選擇在垂直管段。應避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位。采樣位置應設置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍直徑,和距上述部件上游方向不小于1.5倍直徑處,對矩形煙道,其當量直徑D=2AB/(A十B),式中A、B為邊長。

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            2、采樣點

            當排氣管截面積小于0.5平方米時,只測一個點,取動壓中位值處;超過上述截面積時,則按GB/T 16157-1996有關規定進行。

            3、采樣時間和頻次

            執行本標準規定的排放限值指標體系時,采樣時間應在油煙排放單位正常作業期間,采樣次數為連續采樣5次,每次10min。

            4、采樣工況

            樣品采集應在油煙排放單位作業(炒菜、食品加工或其它產生油煙的操作)高峰期進行。

            5、分析結果處理

            五次采樣分析結果之間,其中任何一個數據與Z大值比較,若該數據小于Z大值的四分之一,則該數據為無效值,不能參與平均值計算。數據經取舍后,至少有三個數據參與平均值計算。若數據之間不符合上述條件,則需重新采樣。

            6、監測排放濃度時,應將實測排放濃度折算為基準風量時的排放濃度:

            c基=c測×Q測/nq基

            式中:c基--折算為單個灶頭基準排風量時的排放濃度,mg/m3;

            Q測--實測排風量,m3/h;

            c測--實測排放濃度,mg/m3;

            q基--單個灶頭基準排風量,大、中、小型均為2000m3/h;

            n--折算的工作灶頭個數。

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